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かき祭り

今月19日に笠岡でかき祭りが行なわれます。当然我がグル北チームも参加致します。

今回の出品作は、かきの洋食焼と言う、抜群のアイデアを凝らした一品です。

祭りでの惨敗が続いて居りますので、今回は起死回生の一発です。

鉄板で生地を薄く焼き、トマトソース、オニオンスライス、かき、ポテト、餅、チーズ
のせて鉄板で焼いた物です。

味は、言うまでも無くぐんばつです!!
料理道38年の私が言うのですから、間違いはなし!(人生は失敗して来ましたが!!)

暇なあなた、必ず来てね!!!



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プロフィール

gurume0

Author:gurume0
S31.7.19生まれ京都市出身

経歴

地元高校卒業後

S50年  リーガロイヤルホテル
京都入社
     
     フランス料理修行
     10年間勤務

S62年  鉄板焼グルメ亭開業
    17年間営業

H16年  岡山県笠岡市北木島
に移住

H16年   島の宿&レストラン 
 グルメ北木島開業

     現在に至る
      

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