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久しぶり・・・

今日、ホテル時代の後輩から電話がありました。
私より2歳後輩です。いまはチーフでがんばってるみたいですけど!相変わらず太った身体が目に浮かびました。
京都のホテル業界も不景気みたいで、愚痴ってました。
わたしも、ホテルをやめ十数年経ちます。生き残りはもう数名しか、いないみたいです。
雇われてても、ろくな事ない!
独立する事を、薦めてやりました!!(今はしんどいけどネ!)
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プロフィール

gurume0

Author:gurume0
S31.7.19生まれ京都市出身

経歴

地元高校卒業後

S50年  リーガロイヤルホテル
京都入社
     
     フランス料理修行
     10年間勤務

S62年  鉄板焼グルメ亭開業
    17年間営業

H16年  岡山県笠岡市北木島
に移住

H16年   島の宿&レストラン 
 グルメ北木島開業

     現在に至る
      

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